Descobri que tenho talento #3

Adoro tudo relacionado com limão, por isso quando vi a receita de Queques de Limão, no blog Sem Avental, tive que experimentar.  Adorei! Cheiram tão bem e são uma verdadeira delícia. 

Deixo aqui a receita, retirada do mesmo blog, com a devida autorização. Deixo, também, uma foto com o resultado final da minha experiência.

Ingredientes:

3 ovos;

90 gr. de óleo de girasol (eu usei azeite);

200 gr. de farinha de arroz branco;

200 gr. de açúcar branco; (usei apenas 100gr, pois não gosto muito de açúcar)

1 colher de chá de fermento em pó;

1 colher de chá de xantam gum (como não sabia isto o que era, usei bicarbonato de sódio);

3 limões;

4 colheres de sopa de açúcar em pó. (usei apenas 3 colheres)

Preparação:

Comece por ligar o forno nos 180ºC e por forrar as formas de queques com papel vegetal (pincelar primeiro com margarina derretida).

Misture os ovos inteiros (sim, com claras e tudo e tudo) com o açúcar, o óleo de girasol, a raspa e o sumo de um limão. 

Mexa bem e acrescente depois a farinha, com o fermento e o xantam gum.

Divida a massa pelas forminhas e leve ao forno durante 15 minutos ou até a massa estar cozida (teste do palito).

Entretanto, numa tacinha à parte, misture o sumo de dois limões com as quatro colheres de açúcar em pó. Retire os queques do forno, pique-os com um garfo e ensope-os ligeiramente com a calda de limão e açúcar, deitando uma colher de chá por cima de cada queque e repetindo até não ter mais calda.

Desculpem lá a loiça toda empilhada como fundo, mas foi o que se conseguiu arranjar hehe.