Descobri que tenho talento #1

Recentemente descobri que tenho algum talento para a cozinha. Durante anos não me aproximei do fogão pois achava que era uma desgraça, afinal, só me faltava um pouco de vontade e de motivação. Agora já consigo fazer queques sem precisar de uma receita (não é grande coisa, mas para uma tótó na cozinha como eu, é um FEITO).

Hoje fiz Queques de Pêra com Morangos e Chia. É uma receita praticamente saudável e com pouca gordura. Ah! E aparentemente as sementes de chia são um poço de saúde. Conseguem ajudar a reduzir as gorduras e baixar o colesterol. 

Deixo aqui os ingredientes e uma foto do resultado final. 

Ingredientes:

• 1/2 chávena de farinha de trigo (sem fermento);
• 1 chávena de gérmen de trigo;
• 1/3 chávena de sementes de chia;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de canela;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de noz moscada;
• 1 ovo;
• 1/3 chávena de açúcar mascavado;
• 1/4 chávena de azeite;
• 1 chávena de pêra (em puré) - pode ser também maçã;
• 1/2 chávena de bebida de soja;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
• Raspa de meio limão (opcional);
• 5 morangos cortado aos cubos.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

Numa taça grande misturar a farinha, o gérmen, chia, fermento, bicarbonato, canela, sal e a noz moscada.

Numa taça pequena misturar o ovo, açúcar, azeite, pêra, baunilha, soja e raspa de limão. Verter o conteúdo desta taça para a maior e misturar tudo até ficar homogéneo. 

Deitar em formas para queques e por cima, colocar os cubos de morangos pelas várias formas.

Deixar pelo menos 20 minutos no forno até abrir (para não abater) e ir verificando com um palito quando estão cozidos.

Espero que gostem!